さて前回の日記で捌いた鶏さんですが、 自宅で美味しく頂きました。 育ちがいいだけあって( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ でした。 臓物系はちょっと苦手なのもあって 人にあげてしまったのですが その他はこんな感じで。 ・皮 糖醤油で煮詰める。 フツーの鶏よりも固めでｺﾘｺﾘ！ …