2011-11-19から1日間の記事一覧

研ぐということ2

稽古終了後は生活力向上講座二回目。 前回研いだ包丁を使って、 様々な食材を切って料理する。 用意された食材は ・大根 ・人参 ・茹でた葱 ・烏賊の刺身 ・砂肝 食材様々に切った感触が異なっていて、 切れる包丁と切れない包丁とで比べると 切れる包丁のな…