研ぐということ

稽古終了後は包丁研ぎ講座。
各自包丁を持ち寄って自分で研いでみる。

自宅で使っている包丁は
買ってから一度も研いでおらず
何年も使い込んだ後の切れ味は酷いものだった。

それを説明を聞きながら
砥石で研いでいく。

包丁に手を添えて砥石の上を滑らせる。
削れた金属、砥石が研ぎ汁となって浮かび上がる。

添えた手に研げている感覚がある。
微妙な角度の違いも感じることができる。

人間の手は繊細だ。
HONDA創業者の本田宗一郎氏は
1/1000mmの違いも手で感じることができたという。
それには遠く及ばないが、
こういう手に感覚の残る仕事は割りと好きだ。
黙々と研いでいく。

研ぎ上がってくると反対の面に「刃の返し」が現れる。
全ての面に返しがでたら反対の面を砥石に当てて、
返しを綺麗に取って仕上げ研ぎ。

研ぎ上がった刃を光に当てると
綺麗に一本の筋が走る。

試しに紙を斬ってみると
気持ちの良い手応えと綺麗な切り口。
ダメ包丁が蘇った瞬間だった。
これならトマトも潰れずに切れるだろう。
なっかなかの満足感。
これで料理も捗ることでしょう←主に嫁が(笑。

この感覚を忘れないうちに
実家の包丁も研いでやるとしますかね。

●剣術
○礼法
○亀山伝組太刀一本目
＃鶴一足の大事
＊ようやく切り返しの感じが掴めてきた
○亀山伝組太刀ニ本目
＊受けは後傾
○亀山伝組太刀三本目
○亀山伝組太刀四本目
○亀山伝組太刀五本目
＃捲撃刀は刀に体を矩せる
＃陽見刀は身体ごと沈める
＊力でやるのではない
○亀山伝組太刀六本目
○受け
＃上下左右前後
＃止めた時に弾ませない
○廻剣
＃頭の位置に注意
○八相
＃剣が右からでないように
＊左手の落ちを使う？
○柄取
＃相手に取らせた時にはポジション取りしている
＃手でやらない

●居合
○亀山伝向譚中刀
＃前後のラインを意識
＃寄せは左に
＊左半身の寄せを使って刀を前に出す
○平戸伝向譚中刀
＃右腰を左後方向へ寄せて抜く
＊廻剣時に左手を鞘に付ける感じ